معاونت صید و بنادر ماهیگیری، اداره کل شیلات استان خوزستان، آبادان، ایران ، nimashiry@yahoo.com
چکیده: (3004 مشاهده)
زمینه و هدف: کیفیت بهداشتی یک محصول دریایی میتواند نقش تعیین کنندهای در موفقیت کسب و کار و توسعه بازار جهانی داشته باشد. بدین منظور، در مطالعه حاضر، باقیمانده داروی آنتیباکتریال فلورفنیکل در بافت خوراکی (ماهیچه) میگوی پرورشی در مزارع استان بوشهر تعیین گردید. روشها: تعداد 50 قطعه میگو پا سفید غربی (Litopenaeus vannamei) از 7 مزرعه در مناطق حله، دلوار، دیر، دیلم، شیف، گناوه، و موند استان بوشهر در سال 1397 به صورت تازه خریداری شد. نمونه های برداشته شده از بخش شکمی میگو تا زمان انجام تستهای باقیمانده دارویی، در دمای 18- درجه سلسیوس نگهداری شدند. سنجش غلظت فلورفنیکل از طریق کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (HPLC) به انجام رسید. یافتهها: میانگین باقیمانده فلورفنیکل در میگو پرورشی استان بوشهر به طور معنیداری کمتر از مقدار استاندارد ارزیابی محصولات دارویی (برابر با 1 میکروگرم بر گرم) است. نتیجهگیری: طبق یافتههای مطالعه حاضر، مصرف روزانه میگوی پرورشی در مزارع استان بوشهر، فاقد منع بهداشتی از نظر انباشتگی فلورفنیکل است.
